IGP Aude vom Jahr 2015
Gekeltert aus 60 % Carignan, 30 % Grenache, 10% Mourvèdre.
Kräftige, dunkelrote Farbe, typischer Geschmack nach Süssholz, Brombeeren, Pflaumen und Misteln.
Langer Abgang.
Passt gut zu Fleischgerichten, speziell zu Lamm, Rind, Kaninchen oder Wildschwein, Risotto, verschiedenen Käsen.
CHF 18.50
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IGP Aude vom Jahr 2014
Gekeltert aus 60 % Syrah Bio und 40 % Grenache.
Dunkles Kirschrot, intensives Bouquet nach reifen, roten Beeren mit würziger Note, gut strukturiert mit weichem, langem Abgang.
Ideal zu Geflügel, geschmortem Fleisch, Eintopfgerichten, Kartoffelgratins, Käse.
CHF 13.00
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Exklusive Cuvée vom Jahr 2013
BRONZE à Paris 2016
IGP Aude
Gekeltert aus 40 % Petit Verdot und 40 % Marselan, 20 % Syrah Bio.
16 Monate im französischen Eichenfass ausgebaut. Tieffarbener, intensiver, kräftiger Wein mit einer guten Struktur und gut eingebauten, reifen Tanninen.
Ideal zu Lamm, Kaninchen, verschiedensten Braten, Eintopfgerichten, Kartoffelgratins.
CHF 15.00
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IGP Aude vom Jahr 2014
Aus 100 % Syrah Bio Trauben.
Kirschrot mit violetten Reflexen, fruchtiges Bouquet nach reifen, dunklen Beeren, Cassis.
Passt zu Rindfleisch, Geflügel, Tagliatelle, Pizza
CHF 16.00
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IGP Aude vom Jahr 2019
Aus 100 % Petit Verdot.
Kräftiger, jugendlicher, fruchtiger Wein mit einer guten Struktur.
Ideal zu Kartoffelgratins, Tagliatelle, Pizza aber auch zu Fleischgerichten mit Saucen.
CHF 14.00
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IGP Aude vom Jahr 2019
Aus 100 % Marselan.
Kräftiger, jugendlicher, fruchtiger Wein mit einer guten Struktur.
Ideal zu Pasta, Pizza aber auch zu diversen Fleischgerichten.
CHF 14.00
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AUSVERKAUFT !
IGP Aude vom Jahrgang 2019
Gekeltert aus 100 % Cinsault.
Hellrosa, fruchtiges Bouquet mit einzigartigen Heidelbeer-, Himbeer- und Kirschenaromen.
Anhaltend im Finale.
Ein belebender Sommerwein, der aber auch in Winterzeiten das Gemüt erfreut.
Passt zu Riz Casimir, Apéros, Fischgerichten, Spaghetti, Sommergemüse...
CHF 14.00
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IGP Aude vom Jahr 2019
Gekeltert aus 100 % Grenache Blanc.
Barriqueausbau
Leichtes Gelb. Trockener Wein mit einem Bouquet von exotischen Früchten. Gute Säure, mittelschwer, schöne Länge und gutes Potenzial.
Ein guter Begleiter zu Fisch, einer Käseplatte oder auch zum Apéro.
CHF 22.00
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Vin de table
Aus 100 % Syrah Bio Trauben, in 3L-BIB (Bag in Box).
Dunkelrot, Spiel von Kirschen, Dörrfrüchten und Gewürzen.
Ein sympathischer Tischbegleiter für den Alltag.
Passt zu diversen Fleischgerichten, Pasta, Gratins, Ratatouille.
CHF 19.80
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