Traubensorten

Die Domaine des Espérances zählt 30 ha, davon 14 ha bepflanzt mit Reben und 16 ha bewachsen mit Garrigue, zu der die Pinien, Kermeseichen, Zypressen, Ginster, Rosmarin und der Thymian gehören.

Die Traubensorten auf der Domaine des Espérances setzen sich zusammen aus traditionellen Carignan - Grenache und Cinsault, sowie den eigens dazu angepflanzten und in Lyrah gezogenen Syrah Bio, Mourvèdre, Petit Verdot und Marselan.