Bonjour liebe Weingeniesser


„Der Wein heilt und erfreut den Menschen mit seiner wohltuenden Wärme und grosser Kraft.“ Hildegard von Bingen

 

In diesem Sinne könnte man sich, gerade eben in der momentanen Coronavirus-Situation mittags und abends ein Glas Wein gönnen. Besonders der Rotwein ist gesund. Denn dessen Inhaltsstoff Reservatrol blockiert laut einer Studie der Universität Rom beim Kontakt mit infizierten Zellen ein Enzym, das für die Weiterentwicklung und die Verbreitung der Viren im Körper verantwortlich ist. Mit anderen Worten: Rotwein verhindert, dass die Viren im Körper auf Reisen gehen, die Chance steigt, dass man gesund bleibt.

 

Nun ist der Frühling im Anzug, die Reben erwachen aus dem Winterschlaff und beginnen neu zu treiben. Der während den Wintermonaten zurückgezogene Saft in den Wurzeln des Rebstockes steigt wieder auf. Alle Schnittstellen des Stockes beginnen zu weinen. Die Augen plustern sich auf und bald schon zeigen sich zarte kleine Triebe überall am Rebstock verteilt. Die Triebe wachsen heran, wir können bereits die Traubenzotteln erkennen die sich stetig weiter entwickeln mit dem Heranwachsen der Äste. Die ersten 10 Tage im Juni bilden die Traubenzotteln grün – weissliche Blüten: die Rebblüten. Diese sind Zwitterblüten, die weiblich und männlich zugleich in sich tragen und sich selbst bestäuben. Nun formen sich kleine Traubenbeeren, die immer grösser werden um sich im August langsam, sei es blau, weiss oder grau zu verfärben. Sie reifen weiter, nehmen an Fruchtzuckergehalt zu und verlieren an Säure bis zum Zeitpunkt der Traubenernte.

Es liegt uns am Herzen, dass Sie auf Ostern in dieser schwierigen Zeit etwas Sonne und Kraft von unseren Reben in Südfrankreich spüren… Probieren Sie die gut schmeckenden, neu abgefüllten Jahrgänge 2019 vom Weisswein BETA und Rosé RHO. Die aktuellen Rotweine sind: ALPHA 2015, GAMMA 2014, DELTA 2013, SYRAH 2013/2014 und noch die letzten Flaschen BALTHASAR 2017.

Alle Weine liefern wir Ihnen in nächster Zeit GRATIS ohne Mindestbestellmenge aus.

Wir wünschen Ihnen viel Mut und Zuversicht!

 

A votre santé

Chantal, Franziska & Alexandra Marty

Junge Winzerinnen - Bio Wein


DELTA
CHF 26.00
BETA
CHF 22.00
BALTHASAR
CHF 20.00
GAMMA
CHF 18.50
ALPHA
CHF 18.50
SYRAH Bio
CHF 16.00
RHO
CHF 14.00 CHF 8.00 CHF 1.00 / none