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Weine
Die Weine stammen aus kleinen Erträgen von rund 18-25 hl pro Hektare.
Die Trauben werden allesamt von Hand geerntet und noch auf dem Feld sortiert; nur schöne und gut ausgereifte Trauben kommen in den Weinkeller. Die Ernte beginnt ca. Ende August und dauert bis zu drei Wochen.